Biasanya, makanan yang disajikan sebagai menu sahur adalah makanan dengan resep dan mudah dibuat tetapi memiliki cita rasa yang enak seperti telur fuyunghai. Selain rasa enak, makanan untuk sahur sebaiknya juga mengandung nilai nutrisi agar tetap bersemangat saat waktu puasa sekalipun.
Hidangan telur fuyunghai sangat cocok sebagai salah satu menu untuk sahur karena memiliki ukuran yang cukup besar, tebal, bernutrisi, dan juga memiliki cita rasa yang lezat untuk dinikmati. Tidak lupa, telur fuyunghai tidak membuat Moms repot di dapur karena hidangan satu ini sangat mudah dibuat.
Penasaran bagaimana resep dan rasa dari hidangan telur fuyunghai? Yuk ikuti resep sahur yang simpel dan lezat sebagai berikut.
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam
- 1 wortel, dipotong dadu kecil
- 1 bawang bombay, dipotong dadu kecil
- 1/2 paprika merah, dipotong dadu kecil
- 1/2 paprika hijau, dipotong dadu kecil
- 1/2 cangkir jamur kuping, potong-potong
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Saus tomat atau saus sambal (opsional) untuk pelengkap
Cara membuat
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket atau wajan biasa di atas api sedang.
2. Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
3. Tambahkan wortel, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan jamur kuping ke dalam telur kocok, aduk rata.
4. Tuangkan campuran telur dan sayuran ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan permukaannya.
5. Biarkan telur menggumpal di bagian bawah, kemudian balik telur fuyunghai agar matang sempurna di kedua sisi. Pastikan memasak dalam api sedang agar tidak gosong.
6. Angkat telur fuyunghai dan tiriskan dari minyak berlebih.
7. Sajikan fuyunghai panas dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkap.
Mudah bukan? Selain mudah dalam pembuatannya, resep ini juga memiliki cita rasa yang lezat dan pastinya disukai orang dirumah. Selamat mencoba.
Sumber: Pojoksatu.id
Editor : RP Rinaldi