AKARTA (RIAUPOS.CO) -- Mi goreng ala Chinese merupakan makanan yang sering ditemui di Indonesia. Biasanya makanan ini dicampurkan dengan beberapa lauk dan sayur yang bikin rasanya semakin lezat.
Kalau kamu ingin membuat makanan mi goreng ala Chinese, cobalah membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu bingung cara membuatnya, resep dari Chef Ade Koerniawan untuk membuat mi goreng ala Chinese bisa menjadi panduanmu.
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat mi goreng ala Chinese yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari akun Youtube Ade Koerniawan pada Kamis (25/7).
Bahan-bahan:
200 gram mi kuning medan
1 buah cabe merah besar
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah kemiri yang sudah disangrai
Sedikit minyak
5 buah baso sapi
4 buah baso ikan
Sawi hijau
1 lembar kol
Segenggam toge
4 batang kucai
3 sdm kecap asin
1 sdm saos tiram
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt gula
Sejumput merica
1/4 sdt garam
1-2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt cuka chinese food
Bahan untuk marinasi daging ayam:
100 gram paha ayam
Sejumput gula
Sejumput garam
Sejumput kaldu jamur
Sejumput merica bubuk
1 sdm saos tiram
1/2 sdt minyak wijen
Cara untuk membuat mi goreng ala Chinese:
Untuk membuat bumbu halus, potong cabe merah besar, bawang merah, dan bawang putih. Lalu masukkan cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah disangrai, dan minyak ke dalam blender hingga halus.
Sisihkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam wadah.
Untuk marinasi ayam, potong daging ayam dan sisihkan ke dalam wadah.
Masukkan gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk, saos tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga merata.
Potong baso ikan, baso sapi, sawi hijau, kol, dan kucai. Sisihkan ke dalam wadah.
Lalu siapkan wajan dan tuang minyak. Tunggu hingga panas dan masukkan bumbu halus, masak hingga matang
Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga matang.
Setelah itu, masukkan baso ikan dan baso sapi ke dalam wajan. Masak hingga matang.
Masukkan mi ke dalam wajan dan masukkan semua sayur.
Lalu bumbui dengan kecap asin, saos tiram, kaldu jamur, sedikit gula, merica, garam, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan minyak wijen ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
Kemudian masukkan toge ke dalam wajan. Aduk kembali hingga merata.
Tambahkan sedikit cuka Chinese food ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
Matikan kompor dan pindahkan mie goreng ala Chinese ke dalam wadah.
Mi goreng ala Chinese siap disajikan.
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat mie goreng ala Chinese yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Sumber: Jawapos.com
Editor : RP Rinaldi