Berbeda dengan kopi hitam, tekstur dari kopi hijau memberikan rasa yang lebih nikmat dan lembut. Bahkan, ada yang menyebutkan jika rasa kopi hijau lebih mirip teh herbal.
Dikutip dari Healthline, kopi hijau memiliki manfaat yang lebih bagus dibanding kopi hitam, karena kaya akan kelompok antioksidan yang tinggi, seperti asam klorogenat.
Selain itu, ada khasiat lain dari kopi hijau bagi kesehatan yang dirangkum dari Coffee Affection:
1. Mencegah Penyakit Kronis
Asam klorogenat yang ada pada kopi hijau, terbukti bisa mencegah penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian pada 50 orang yang memiliki sindrom metabolik (kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes).
Mereka yang mengonsumsi 400 mg ekstrak kopi hijau selama 8 minggu, dengan dosis dua kali sehari, mengalami penurunan gejala yang signifikan terhadap penderita sindrom metabolik.
2. Membantu Diet
Minum kopi memanglah cara yang umum untuk membantu dalam penurunan berat badan. Kafein yang ada pada kopi dapat mencegah seseorang untuk tidak mengunyah camilan serta menambah kalori.
Sama halnya dengan kopi, saat seseorang mengkonsumsi kopi hijau, hormon yang bertanggung jawab untuk meningkatkan metabolisme akan meningkat, dimana peningkatan metabolisme dapat menurunkan berat badan pada manusia.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Ekstrak biji kopi hijau, juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol tinggi pada seseorang.
4. Meningkatkan Energi
Kafein yang terkandung dalam ekstrak biji kopi hijau, menawarkan energi yang cukup untuk melewati pagi hari yang berat. Hal ini terjadi karena biji kopi yang tidak dipanggang memiliki lebih sedikit kafein dibanding biji kopi yang dipanggang.
Sehingga, kandungan asam klorogenat pada kopi hijau dapat meningkatkan fungsi kognitif, untuk membantu Anda tetap menjalani hari dengan optimal.
5. Memperbaiki Kulit
Ekstrak biji kopi hijau dapat membuat kulit tetap terhidrasi dengan baik. Asam klorogenat tidak hanya menjaga kelembaban kulit, tetapi juga membantu lancarnya aliran darah ke kulit.
Selain itu, ekstrak biji kopi juga mampu untuk melindungi kulit dari paparan sinar UV.
6. Anti Penuaan Dini
Asam klorogenat pada biji kopi hijau bersifat antioksidan yang dapat menghilangkan radikal bebas, yaitu penyebab terjadinya penuaan dini.
7. Mencegah Kanker
Mencegah risiko kanker, juga dapat dilakukan oleh kopi hijau. Sebuah penelitian menunjukkan, bahwa asam klorogenat dari biji kopi hijau mengandung molekul yang bisa melawan kanker, terutama mencegah kanker usus besar.
8. Meningkatkan Mood
Kandungan kafein pada biji kopi hijau, dikenal sebagai peningkat mood. Di mana terdapat dopamin yang berperan dalam emosi, yang dapat mempengaruhi tingkat kesenangan pada seseorang.
9. Detoksifikasi Tubuh
Biji kopi hijau membantu tubuh untuk membuang limbah pada tubuh, menghilangkan racun, serta lemak yang tidak dibutuhkan oleh tubuh.
Sumber: Jawapos.com
Editor : RP Rinaldi