JAKARTA (RIAUPOS.CO) - Tahukah kamu bahwa kedelai bukan hanya bahan dasar tahu dan tempe saja. Akan tetapi, kedelai merupakan bahan makanan yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari Harvard Health, mengonsumsi olahan kedelai dapat memberikan banyak keuntungan bagi tubuh.
Mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga membantu penurunan berat badan, kedelai adalah pilihan makanan yang sangat baik untuk kita.
Tak hanya itu saja, simak 5 keuntungan mengonsumsi olahan kedelai untuk tubuh berikut ini.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat utama dari mengonsumsi olahan kedelai adalah kemampuannya untuk menjaga kesehatan jantung.
Kedelai mengandung protein yang rendah lemak jenuh dan bebas kolesterol, sehingga sangat baik untuk jantung.
Studi menunjukkan bahwa protein kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) .
Dengan demikian, risiko penyakit jantung pun berkurang.
2. Mencegah Kanker
Kedelai mengandung isoflavon, senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan mampu mencegah pertumbuhan sel kanker.
Isoflavon dalam kedelai telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara dan prostat .
Meskipun penelitian masih berlangsung, banyak ahli gizi percaya bahwa mengonsumsi kedelai secara teratur dapat membantu dalam pencegahan kanker.
3. Mendukung Kesehatan Tulang
Kedelai juga baik untuk kesehatan tulang.
Kandungan kalsium dan isoflavon dalam kedelai membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada wanita yang telah memasuki masa menopause .
Isoflavon berfungsi mirip dengan hormon estrogen, yang membantu menjaga kepadatan tulang.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Jika kamu sedang berusaha menurunkan berat badan, kedelai bisa menjadi teman baikmu.
Olahan kedelai seperti tahu dan tempe mengandung protein tinggi yang dapat membantu mengontrol nafsu makan dan membuat kamu merasa kenyang lebih lama .
Selain itu, kedelai juga rendah kalori sehingga cocok untuk diet penurunan berat badan.
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kedelai kaya akan serat, yang sangat baik untuk pencernaan.
Serat membantu mencegah sembelit, meningkatkan kesehatan usus, dan mengurangi risiko terkena penyakit pencernaan seperti divertikulitis .
Dengan mengonsumsi olahan kedelai, kamu dapat memastikan sistem pencernaan bekerja dengan baik dan tetap sehat.
Sumber: JawaPos.com
Editor : M. Erizal