JAKARTA (RIAUPOS.CO) - Cuka apel menjadi salah satu bahan dapur yang memiliki beragam manfaat, termasuk bagi kesehatan tubuh. Cuka apel merupakan hasil fermentasi dari buah apel dengan menggunakan ragi dan bakteri baik yang mengubah gula menjadi alkohol.
Proses tersebut dapat membentuk probiotik dan enzim yang memiliki kandungan gula lebih rendah sehingga baik untuk dikonsumsi. Dilansir dari EatingWell pada Jumat (14/6), berikut manfaat cuka apel bagi kesehatan tubuh yang belum banyak diketahui.
1. Dapat Mengatur Kadar Gula Darah
Cuka apel dipercaya mampu mengendalikan glikemik sehingga dapat mengatur kadar gula darah. Asam asetat yang terkandung didalamnya juga bisa memperlambat pencernaan karbohidrat. Hal itu bisa menghambat masuknya gula ke dalam aliran darah. Selain itu, cuka apel juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin karena memaksimalkan glukosa secara aktif agar menjadi energi.
2. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Selain mampu menjaga kadar gula darah, cuka sari apel juga baik untuk kesehatan pencernaan. Di dalam cuka tersebut terdapat sumber probiotik yang berperan penting sebagai mikrobioma usus. Probiotik itu nantinya akan meningkatkan penyerapan nutrisi saat proses pencernaan makanan.
3. Mampu Menurunkan Berat Badan
Cuka sari apel disebut-sebut dapat menjadi obat alami penurun berat badan karena bisa menurunkan nafsu makan. Namun, tentu saja dalam menurunkan berat badan perlu diimbangi dengan pola makan seimbang dan olahraga yang teratur.
4. Berperan Sebagai Antimikroba
Cuka sari apel memiliki kemampuan antimikroba yang dapat mencegah karies pada anak-anak. Pasalnya, mengandung senyawa yang berperan menjadi desinfektan pulpa gigi.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Cuka apel dapat menstabilkan kadar kolesterol darah sehingga bisa menjaga kesehatan jantung. Kolesterol merupakan lemak yang menumpuk dan membuat aliran dari melalui pembuluh darah dari jantung terganggu.
Sumber: JawaPos.com
Editor : M. Erizal