RIAUPOS.CO - Kandung empedu terletak di bawah hati dan berbentuk seperti buah pir yang mempunyai fungsi untuk membantu tubuh dalam mencerna lemak dengan menyimpan dan melepaskan empedu ke usus kecil.
Empedu juga berfungsi untuk membantu menghilangkan kolesterol dalam tubuh manusia.
Hanya saja, kadangkala terbentuk batu yang bisa membuat kesakitan.
Dilansir laman alodokter.com, batu empedu merupakan gumpalan material atau kristal padat yang terbentuk dalam kandung empedu, yang terdiri dari kolesterol atau campuran senyawa tertentu.
Batu empedu memiliki ukuran yang berbeda-beda, dari yang sekecil butiran pasir, sampai yang sebesar bola pingpong.
Jumlah batu empedu di dalam kantung empedu pada setiap manusia pun berbeda, dari satu batu hingga yang berjumlah banyak.
Penyakit batu empedu biasanya akan terbentuk karena tersumbatnya kantung empedu atau saluran empedu seseorang.
Dilansir laman medicinenet.com, penyakit ini tidak menimbulkan gejala yang pasti. Biasanya, jika terjadi penyumbatan pada saluran empedu, gejala yang ditimbulkan adalah nyeri mendadak yang akan meningkat secara cepat pada bagian kanan atas perut.
Nyeri ini biasanya akan berlangsung dalam beberapa menit hingga beberapa jam. Nyeri juga bisa dirasakan di bawah tulang dada, nyeri punggung di antara tulang belikat, serta terasa mual dan muntah.
Batu empedu bisa ditangani dengan penggunaan obat-obatan maupun dengan operasi. Tidak ada diet atau pola makan tertentu yang dapat menghilangkan batu empedu.
Meski demikian, dengan rutin konsumsi beragam jenis makanan berikut ini dapat meringankan gejala batu empedu dan mencegah pembentukannya di kemudian hari.
Simak 6 jenis makanan di bawah ini yang baik untuk penderita batu empedu :
1. Sayur dan buah
Sayur dan buah adalah makanan yang bebas lemak, kecuali alpukat yang punya lemak baik. Buah dan sayur kaya akan vitamin, antioksidan dan juga mineral yang penting bagi tubuh.
Bagi Anda pasien batu empedu, buah dan sayur bisa jadi pilihan terbaik untuk Anda konsumsi. Terutama yang tinggi kandungan vitamin C, kalsium, atau vitamin B, seperti buah jeruk, jamur, stroberi, atau pepaya.
Walaupun sehat, perhatikan juga cara mencuci dan mengolahnya. Sebaiknya cuci buah dengan air bersih mengalir dan pilih cara memasaknya yang dikukus, direbus, atau dipanggang.
2. Ikan
Ikan termasuk satu di antara makanan sehat yang disarankan untuk penderita batu empedu.
Makan ikan bermanfaat karena memiliki kandungan omega-3 yang dapat membantu mengurangi risiko terhadap batu empedu.
Jenis ikan yang lebih rendah kandungan lemaknya seperti ikan cod atau ikan pollock sangat disarankan.
Anda juga bisa makan ikan-ikan dengan lemak yang lebih tinggi seperti salmon dan tuna.
Namun, bila batu empedu telah menimbulkan nyeri, Anda harus mengurangi atau menghindari konsumsinya sama sekali. Jauhi juga konsumsi ikan kalengan terutama yang diberi minyak.
3. Susu bebas lemak
Biasanya, orang yang sedang menjalani diet ketat akan disarankan untuk mengonsumsi lemak hanya sebanyak 30 persen dari total kalorinya.
Orang dengan batu empedu justru harus mengonsumsi lemak kurang dari angka tersebut.
Jadi memang asupan lemak bagi pengidap batu empedu sangat dibatasi. Untuk itu, pasien perlu memperhatikan susu dan jenisnya untuk mengantisipasi kandungan lemak di dalamnya.
Penderita batu empedu tetap boleh menikmati enaknya susu asal pilih produk susu, seperti keju atau susu yang rendah lemak.
4. Olahan biji-bijian dan kacang-kacangan
Roti dan biji-bijian merupakan makanan dengan serat tinggi, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Pilihlah roti atau sereal yang terbuat dari biji gandum.
Sebagian besar biji-bijian juga mengandung lemak rendah, sehingga dapat menjadi makanan untuk pengidap batu empedu yang sehat dan aman.
Selain biji-bijian, berbagai jenis kacang juga aman sebagai makanan untuk penderita batu empedu. Ada tempe dan tahu, makanan sederhana yang terbuat dari kacang kedelai dan sangat mudah untuk diolah.
5.Daging tanpa lemak
Selain susu, daging jadi makanan yang cenderung mengandung banyak lemak. Namun tidak perlu khawatir, Anda tetap bisa menikmati daging ayam atau sapi.
Pilih daging sapi yang sudah disisihkan bagian lemaknya. Sementara daging ayam, pilih dagingnya saja tanpa kulit.
Daging merah yang tinggi lemak umumnya bukan merupakan makanan yang baik bagi penderita batu empedu.
Oleh karena itu, gantilah daging merah dengan daging dada ayam tanpa kulit atau ikan. Kedua jenis makanan ini mengandung lemak yang lebih sedikit, sehingga disarankan sebagai makanan untuk penderita batu empedu.
Baca Juga: Wakapolda, 5 PJU, dan 4 Kapolres Dimutasi
6. Minyak ikan dan minyak zaitun
Minyak ikan yang kaya omega-3 dapat mengurangi risiko timbulnya batu empedu.
Selain itu, Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak sayur karena minyak ini diyakini baik untuk penderita batu empedu.
Editor : M. Erizal