JAKARTA (RIAUPOS.CO) – Salah satu sumber limbah makanan, yang ternyata cukup bermanfaat adalah dapur. Ambil contoh kulit sayuran dan buah-buahan, di mana kita sering membuangnya begitu saja. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya kulit sayuran dan buah-buahan merupakan sumber kesehatan ampuh?
Jika berbicara buah, pisang dikenal sebagai salah satu makanan paling sehat dan nyatanya kulit pisang pun dapat sangat bermanfaat bagi tubuh. Kulit pisang sering dibuang setelah dimakan daging buahnya, tetapi para ahli menyebut adanya manfaat yang bisa digunakan dalam berbagai cara.
Selain itu, ada beberapa manfaat kesehatan tak terduga yang diberikan oleh kulit pisang. Mengonsumsi kulit pisang mentah mungkin sulit, oleh karena itu sebaiknya kulit pisang diolah menjadi berbagai hidangan dan resep.
Anda bisa menambahkannya ke dalam kue kering dan kue bolu untuk membuatnya lebih sehat dan lezat. Cukup keringkan kulit pisang, giling hingga menjadi bubuk halus, dan tambahkan tepung ini ke dalam kue apa pun yang Anda buat. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan kulit pisang untuk membuat versi vegan dari potongan daging asap.
Untuk mengetahui lebih lanjut, mari simak lima manfaat kesehatan kulit pisang bagi tubuh Anda.
1. Menurunkan berat badan
Para ahli sering menyarankan bahwa kulit pisang merupakan sumber serat makanan yang sangat baik. Bagi yang sedang menjaga berat badan disarankan untuk menambahkan lebih banyak serat ke dalam menu.
Serat dalam kulit pisang membuat Anda merasa kenyang lebih lama serta mencegah masalah pencernaan termasuk kembung dan asam lambung.
2. Menurunkan tekanan darah
Kulit pisang kaya akan vitamin B6 dan C, serta mineral seperti kalium, magnesium, dan mangan. Kalium merupakan mineral yang dapat mengatur kadar tekanan darah tinggi dengan melawan efek natrium.
3. Mengurangi jerawat
Mencari solusi instan untuk jerawat dan komedo yang tidak diinginkan? Kulit pisang mungkin bisa menjadi penyelamat. Menurut para ahli, penggunaan langsung kulit pisang pada kulit dapat secara drastis memperbaiki jerawat. Lebih lanjut, ini juga dapat mengatasi masalah kulit lainnya seperti bintik hitam, keriput, gatal, ruam, dan noda.
4. Kaya antioksidan
Antioksidan banyak ditemukan di kulit pisang, di mana bantu melawan kerusakan akibat radikal bebas dan membalikkan proses penuaan. Kulit pisang juga mengandung vitamin C, memberikan dorongan bagi kesehatan kekebalan tubuh.
5. Meredakan nyeri
Kulit pisang bersifat antiseptik dan anti-inflamasi. Mengoleskan kulit pisang pada area yang terkena mengurangi rasa sakit. Dalam hal ini, kulit pisang mungkin bahkan lebih bermanfaat daripada daging buahnya sendiri.
Editor : Edwar Yaman