JAKARTA (RIAUPOS.CO) -- Biasanya banyak orang yang bablas makan saat Lebaran tiba. Padahal penerapan pola makan bergizi seimbang dan aktivitas fisik konsisten, jadi kunci menetraliskan efek buruk makanan berlemak usai Lebaran.
"Sangat penting mengembalikan komposisi makanan yang seimbang dalam satu piring melalui pedoman Isi Piringku," Ahli gizi di Kalimantan Timur, Fitriyah Noor Aini Abdullah, dikutip dari Antara, Kamis (26/3).
Fitriyah Noor Aini Abdullah pun mengungkapkan cara efektif untuk menjaga kebugaran tubuh setelah merayakan Lebaran Idulfitri. Dia menyarankan untuk makan ikan gabus, karena kaya kandungan albumin.
Fitriyah menekankan penting menyeimbangkan porsi karbohidrat dengan lemak, serat dari konsumsi sayur dan buah. Kandungan serat sangat berguna untuk membantu memecah partikel kolesterol jahat dari berbagai makanan bersantan khas yang kerap disantap selama Lebaran.
"Guna menyiasati melimpahnya hidangan terutama musim halalbihalal saat masuk hari kerja, masyarakat sangat disarankan untuk makan dalam porsi kecil dengan frekuensi yang teratur," ungkap Fitriyah.
Ia juga mengingatkan masyarakat agar senantiasa mematuhi aturan batas konsumsi gizi harian dari Kementerian Kesehatan. Aturan kesehatan tersebut membatasi maksimal empat sendok makan gula, satu sendok teh garam, serta lima sendok makan lemak setiap harinya.
Pemilihan menu saat menghadapi menu halalbihalal juga harus jeli dengan memperbanyak porsi sayuran serta membatasi asupan karbohidrat. Penggunaan minyak goreng di lingkungan rumah tangga juga ditegaskan dia sebaiknya tidak dipakai berulang hingga lebih dari tiga kali. Sebagai sumber protein hewani unggulan, ikan gabus atau haruan direkomendasikan karena kaya kandungan albumin untuk perbaikan jaringan tubuh.
"Pemenuhan cairan tubuh wajib dijaga dengan rutin meminum minimal delapan gelas air putih setiap hari," saran dia. Fitriyah turut melarang kebiasaan minum teh segera setelah makan karena berisiko mengganggu proses penyerapan protein dan memicu penyakit anemia.
Sumber: Jawapos.com
Editor : Rinaldi