RIAUPOS.CO – Konsumsi kentang sebagai pengganti nasi sebenarnya baik untuk kesehatan khususnya pencernaan. Sebaiknya kentang diolah dengan cara direbus, karena kentang rebus sebenarnya kaya akan zat gizi penting, seperti kalium, vitamin C, dan serat.
Kandungan nutrisi tersebut berperan dalam membantu meningkatkan energi, memperlancar sistem pencernaan, serta membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Kentang mengandung karbohidrat kompleks yang berfungsi sama seperti nasi, yaitu sebagai sumber energi utama bagi tubuh.
Baca Juga: PSPS Pekanbaru Ditahan Imbang Sumsel United di Babak Pertama, Skor Masih 0-0
Bedanya, kandungan kalori kentang lebih rendah. Dalam 100 gram kentang rebus hanya terdapat sekitar 77 kalori, sementara nasi putih mencapai 130 kalori untuk porsi yang sama.
Selain itu, kentang juga memiliki kandungan serat yang lebih tinggi sehingga dapat membuat perut kenyang lebih lama.
Di samping itu, jika dikonsumsi secara rutin pada pagi hari, kentang rebus juga dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah sekaligus menjadi sumber energi yang lebih konsisten.
Baca Juga: Usai Hancurkan Rohul, Giliran Inhu Dilibas, AFK Kepulauan Meranti Tembus Semifinal
Kentang memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, terutama jika dikonsumsi dalam bentuk rebus atau kukus.
Bahkan, bila kentang didinginkan terlebih dahulu setelah direbus, terbentuklah pati resisten yang baik untuk bakteri baik di usus.
Berikut ini empat manfaat rutin mengonsumsi kentang rebus bagi kesehatan, seperti dilansir dari English Jagran:
Baca Juga: Waspada Cuaca Ekstrem, BMKG Prediksi Hujan Lebat di Sejumlah Wilayah Kampar
1. Pencernaan yang lebih baik
Manfaat terakhir dari mengonsumsi kentang rebus secara teratur adalah mudah dicerna dan cocok untuk orang yang menghadapi masalah perut seperti diare dan lainnya.
Serat yang terdapat dalam kentang juga membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan menurunkan risiko lonjakan gula darah.
Baca Juga: Fenomena Keluarnya Belasan Ketua, Sekretaris, dan Bendahara Warnai Koperasi Merah Putih di Meranti
2. Manajemen berat badan
Kentang rebus memiliki kalori rendah. Ini membuat Anda merasa lebih kenyang dan menjadikannya pilihan sehat jika ingin menurunkan berat badan.
3. Sumber energi alami
Alasan lain mengapa kentang rebus lebih baik adalah karena makanan ini mengandung karbohidrat yang baik untuk menjaga tingkat energi Anda.
4. Kaya nutrisi, vitamin dan serat
Mengonsumsi kentang rebus setiap pagi menjadi pilihan terbaik, alih-alih pilihan kentang biasa atau gorengan.
Baca Juga: 150 PMI Kembali Dideportasi Dari Malaysia Melalui Dumai
Ini karena kentang rebus kaya akan nutrisi seperti vitamin B6 dan C yang penting untuk banyak fungsi tubuh Anda.
Editor : M. Erizal