RIAUPOS.CO - Makanan dan minuman yang kita konsumsi sehari-hari seperti yoghurt, kombucha, hingga tempe mengandung probiotik yang baik bagi kesehatan tubuh.
Probiotik adalah bakteri baik dikenal sebagai salah satu mikroorganisme yang mampu menjaga kesehatan pencernaan dan membantu mengatasi berbagai gangguan usus.
Selain gangguan pencernaan, probiotik juga disebut berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh hingga mendukung kesehatan mental.
Baca Juga: Tengku Azwendi Sosialisasi Perda PG4N di Bukit Raya dan Sail
Mikroorganisme hidup ini memiliki manfaat luas bagi kesehatan tubuh, terutama sistem pencernaan, demikian penjelasan Guru Besar FMIPA Universitas Indonesia, Prof. Dra. Wellyzar Sjamsuridzal, M.Sc., Ph.D.
“Probiotik itu sangat membantu mencegah dan mengobati diare infeksius, terutama pada anak-anak prasekolah,” ujar Prof. Welly dalam acara peluncuran Varian Baru Yakult di Jakarta Pusat, Senin (25/5/2026), seperti dilansir dari Jawapos.co.
Prof. Welly menjelaskan, probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang memberi manfaat kesehatan ketika dikonsumsi dalam jumlah cukup.
Baca Juga: Komisi III DPRD Pekanbaru Fasilitasi Mediasi Dugaan Kekerasan Siswa
Mikroorganisme tersebut bekerja dengan menyeimbangkan populasi bakteri baik dan bakteri patogen di dalam usus.
Beberapa jenis bakteri yang umum digunakan sebagai probiotik antara lain Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus, hingga Streptococcus. Namun, jenis yang paling banyak digunakan saat ini adalah Lactobacillus.
Prof. Welly menuturkan, probiotik bekerja melalui sejumlah mekanisme yang membantu menjaga keseimbangan mikroorganisme di saluran cerna.
Ia menjelaskan, probiotik berkompetisi dengan bakteri patogen untuk menempel di dinding usus sehingga menghambat pertumbuhan bakteri penyebab penyakit.
Kalau jumlahnya sangat banyak di dalam usus, maka dia akan mendominasi dan menutupi permukaan usus sehingga bakteri patogen tidak mendapat tempat.
Selain itu, probiotik juga menghasilkan bakteriosin dan berbagai senyawa asam lemak yang dapat membantu membunuh bakteri patogen.
Probiotik juga disebut memiliki kaitan dengan sistem imun dan hubungan usus dengan otak atau brain-gut axis. “Probiotik juga mengatur sistem imun,” ujar Prof. Welly.
Prof. Welly menyebut manfaat probiotik tidak hanya terbatas pada pencernaan. Konsumsi probiotik dapat membantu memperbaiki metabolisme, meningkatkan kesehatan mental, menjaga kesehatan jantung, hingga memperkuat imunitas.
“Manfaat probiotik itu bagi tubuh dan otak kita adalah meningkatkan kesehatan pencernaan, mereduksi depresi, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan imunitas,” katanya.
Baca Juga: Trik agar Bau Prengus dan Amis pada Daging Kurban Hilang Sebelum Dimasak, Coba 6 Cara Berikut Ini
Probiotik juga membantu menurunkan gejala alergi dan berpotensi mengurangi risiko kanker tertentu.
Probiotik dapat diperoleh dari berbagai makanan dan minuman fermentasi. Prof. Welly menyebut beberapa contoh probiotic foods yang dikenal sehat antara lain kombucha, yoghurt, kimchi, sauerkraut, miso, natto, traditional buttermilk, hingga pickles.
Indonesia juga memiliki sumber probiotik alami yang cukup beragam. “Di negara kita ada tempe, dan banyak lagi makanan tradisional Indonesia yang merupakan probiotik, seperti dadih di Sumatera,” ujar Prof Welly.
Editor : M. Erizal