RIAUPOS.CO - Tidak semua makanan bisa dikonsumsi dalam keadaan dingin setelah dimasukkan dalam lemari es.
Memang makanan dingin bisa memberi sensasi segar sesaat, tetapi jika dilakukan terlalu sering dapat berdampak kurang baik bagi kesehatan.
Hal ini terjadi karena tubuh perlu usaha ekstra untuk mencerna makanan bersuhu rendah, sehingga proses pencernaan bisa menjadi lebih lambat.
Baca Juga: Berikut 5 Tanda Tubuh saat Mengalami Dehidrasi, Jangan Abaikan!
Makanan dingin juga dapat memicu penyempitan pembuluh darah yang berpengaruh pada aliran darah ke sistem pencernaan, sehingga penyerapan nutrisi bisa terganggu.
Berikut ini lima jenis makanan harian yang sebaiknya tidak dikonsumsi dalam kondisi dingin atau bersuhu rendah seperti dilansir dari English Jagran:
1. Nasi
Nasi dingin yang disimpan dalam lemari es dapat membahayakan kesehatan. Pati dalam nasi dingin dapat menjadi resistan, yang menyebabkan masalah pencernaan dan berpotensi menyebabkan peningkatan kadar gula darah.
Dianjurkan konsumsi nasi dalam keadaan hangat, dengan demikian memungkinkan penyerapan nutrisi lebih baik dan mudah dicerna.
2. Pasta
Baca Juga: Sapa Masyarakat Pekanbaru, CVSKL Edukasi Kesehatan Jantung
Mengonsumsi pasta dingin juga tidak dianjurkan. Saat didinginkan, pati akan mengeras dan pasta lebih sulit dicerna.
Selain itu, tekstur pasta dingin yang padat dan kenyal juga dapat memperlambat penyerapan nutrisi.
Pasta hangat memiliki indeks glikemik rendah dibandingkan dengan pasta dingin sehingga mencegah lonjakan kadar gula secara tiba-tiba.
Baca Juga: Hari Pertama MTQ Riau, 32 Peserta dari Rohil Tampil di 10 Cabang Lomba
3. Telur
Makan hidangan telur dingin dapat membahayakan kesehatan. Struktur protein dalam telur berubah saat didinginkan sehingga lebih sulit dicerna.
Memanaskan hidangan telur akan mengubah sifat protein sehingga lebih mudah dicerna serta mendukung fungsi usus dan kekebalan tubuh yang sehat.
Baca Juga: Cengkeh Punya Manfaat Baik untuk Perlindungan Hati dan Pencernaan, Apa Lagi Khasiatnya?
4. Sup dan rebusan
Mengonsumsi sup dan rebusan dingin dapat menyebabkan nutrisinya rusak sekaligus mengurangi nilai gizi.
Perubahan suhu yang tiba-tiba dapat mengejutkan sistem pencernaan.
Baca Juga: Pemkab Inhil Siapkan Relokasi Pedagang Korban Kebakaran Pasar Terapung Tembilahan
5. Makanan goreng
Mengonsumsi makanan yang digoreng dalam keadaan dingin dapat membahayakan kesehatan.
Saat minyak membeku, minyak akan semakin sulit dicerna oleh tubuh, yang berpotensi menyebabkan ketidaknyamanan perut, mual, dan masalah pencernaan.
Juga, mengonsumsi makanan yang digoreng dalam keadaan dingin bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi.
Editor : M. Erizal