PEKANBARU (RIAUPOS.CO) - Dosen dan mahasiswa Universitas Riau melakukan sosialisasi penerapan produksi bersih pemanfaatan ikan menjadi produk bernilai ekonomis untuk pangan penanganan stunting.
Kegiatan yang dilaksanakan di Aula Serba Guna Kantor Desa Teluk Pambang, Kecamatan Bantan, Bengkalis dihadiri para tim Dosen Pengabdian yang diketuai oleh Dr Sumarto SPi MSi, lalu Dr Andarini Diharmi SPi MSi, Dr Ir Mery Sukmiwati MSi, Prof Dr Ir Suparmi MSi, Santhy Wisuda Sidauruk SPi MSi, Rizky Febriansyah Siregar SPi MSi, Putriana Sari Sirait SPi MSi, Nofri Sandria SPi MSi dan Muhammad Zakiyul Fikri SPi MSi.
Menurut Ketua Tim Dosen Pengabdian Dr Sumarto SPi MSi, bahwa kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Riau Tahun anggaran 2024,yang dilaksanakan pada 4-5 Agustus 2024 lalu.
Di mana, kegiatan pengabdian ini merupakan Pengabdian Bina Desa yang melibatkan Tim Dosen Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Mahasiswa Kukerta MBKM, Pihak Pemerintah Desa dan Mitra UMKM (Kurnia) Teluk Pambang.
Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk pengembangan program desa binaan di Teluk Pambang Kecamatan Bantan dalam berinovasi memproduksi produk pangan berbasis ikan dalam pemanfaatan secara maksimal (produksi bersih) tanpa limbah perikanan menjadi berbagai olahan pangan masyarakat yang kemudian dikembangkan untuk peningkatan ekonomi kreatif bagi keluarga dan ekonomi masyarakat desa setempat.
"Kegiatan ini juga bertujuan untuk melakukan inovasi produk olahan pangan berbasis perikanan dalam pemanfaatan produk olahan untuk penanganan stunting terutama dalam hal pencegahan stunting pada anak-anak balita, anak-anak sekolah dasar dan ibu hamil," ucapnya, Ahad (11/8/2024).
Selain itu, dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini para tim dosen juga dibantu oleh mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Perikanan yang melaksanakan kegiatan Kukerta MBKM sebagai wujud implementasi MBKM di Jurusan Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau.
"Kami mengucapan terima kasih kepada semua pihak, atas dukungan dari Pemerintah Kabupaten Bengkalis, Pihak Kecamatan Bantan dan Pihak Desa Teluk Pambang, Tokoh Masyarakat Desa Teluk Pambang, serta ucapan terima kasih kepada masyarakat desa dan kepada mahasiswa Kukerta MBKM yang membantu dalam mensukseskan kegiatan pengabdian masyarakat dalam program desa binaan,"katanya
Sementara itu, PJ Kepala Desa Teluk Pambang Sariyono menyampaikan selamat datang dan terima kasih kepada rombongan tim dosen pengabdian masyarakat Universitas Riau di Desa Teluk Pambang yang menjadikan lokasi desa Teluk Pambang menjadi lokasi kegiatan pengabdian masyarakat Desa Binaan bersamaan dengan tim dosen DPL Mahasiswa Kukerta MBKM.
"Kami berharap Tim Dosen dan Mahasiswa Universitas Riau untuk kedepan dan selanjutnya dapat bekerjasama dalam berbagai kegiatan masyarakat dalam bentuk penelitian maupun pengabdian masyarakat, sehingga desa kami menjadi terus berkembang dengan hasil produk unggulan yang berbasis produk perikanan yang pemasaran produknya menjadi lebih luas,"tegasnya.(ifr)
Laporan: Prapti Dwi Lestari (Pekanbaru)