RIAUPOS.CO - Bukittinggi, Sumatera Barat tak hanya terkenalk dengan objek wisata yang menawan. Jalan-jalan tak lengkap tanpa agenda kulineran. Beragam camilan tradisional bisa dipilih sesuai selera.
Para pelancong yang berkunjung ke Kota Jam Gadang, jangan sampai terlewat memilih oleh-oleh khas Minang siap memanjakan lidah.
Camilan hangat dan jajanan tradisional yang manis, gurih, hingga legit, juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh.
Saat berkunjung ke Bukittinggi agar tak bingung memilih, berikut 10 rekomendasi makanan khas Minang yang bisa dicoba:
1. Karupuk Sanjai
Keripik dari singkong yang diiris tipis khas Bukittinggi dengan varian rasa asin, manis, hingga balado pedas.
2. Galamai
Makanan sejenis dodol khas Minang dengan tekstur kenyal dan rasa manis legit.
3. Lamang Tapai
Ketan putih yang dimasak dalam bambu dan disajikan bersama tapai (ketan hitam yang difermentasi) rasa manis-asam.
4. Kacimuih
Kue singkong kukus yang terbuat dari singkong parut, kelapa parut dan gula yang dikukus, menghasilkan rasa manis alami dan cukup populer sebagai jajanan pasar.
5. Amai Setumpuk
Jajanan tradisional ketan dan gula merah yang sering dijadikan oleh-oleh.
6. Cindua Langkok
Hidangan pencuci mulut tradisional khas Bukittinggi, Sumatera Barat. Mirip es cendol, namun isiannya jauh lebih beragam dan tekstur cendolnya yang lebih kenyal karena menggunakan tepung aren.
7. Pisang Panggang Bukittinggi
Pisang bakar yang disajikan dengan santan dan roti, camilan hangat favorit wisatawan.
8. Ampiang Dadiah
Makanan tradisional khas Minangkabau yang terdiri dari dadiah (susu kerbau yang difermentasi secara alami dalam bambu) dan ampiang (emping beras ketan yang ditumbuk), lalu disiram dengan gula aren, parutan kelapa dan santan.
9. Bubur Kampiun
Bubur manis campuran berbagai isian seperti candil, kolak, dan ketan.