JAKARTA (RIAUPOS.CO) - Sebanyak 20 resep warisan keluarga dari berbagai daerah di Indonesia akan berkompetisi dan berebut peluang menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD dengan cita rasa nusantara di tahun depan. Dua resep terbaik, masing-masing dari kategori saus dan sambal, akan ditentukan melalui mekanisme penjurian pada tahap Live Cooking Competition di Jakarta.
Setiap resep keluarga menyimpan karakter rasa dan cerita yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya yang menambah ragam kuliner Indonesia. Namun, banyak dari resep keluarga ini hanya dikenal di lingkungan terdekat atau daerah asalnya.
Melalui Kompetisi Cinta Warisan Indonesia, McDonald’s Indonesia memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk memperkenalkan resep warisan keluarga mereka ke khalayak yang lebih luas, sekaligus mengeksplorasi potensi kekayaan kuliner lokal sebagai inspirasi inovasi menu.
Baca Juga: PGN Bangun Budaya Keselamatan Gas Bumi di Perawang
“Membawa semangat ‘Sepenuhnya Indonesia’, kami ingin menghadirkan kampanye ‘Ini Rasa Kita’ lebih dari sekadar peluncuran menu bercita rasa lokal. Selama 35 tahun perjalanan kami tumbuh bersama masyarakat, kami melihat bahwa setiap keluarga memiliki resep yang menyimpan cita rasa, cerita, dan kenangan khas yang telah diwariskan lintas generasi. Oleh karena itu, lewat Kompetisi Cinta Warisan Indonesia, kami ingin membuka ruang bagi masyarakat luas untuk ikut menjadi bagian dari perjalanan ‘Ini Rasa Kita’, sekaligus mengeksplorasi potensi resep warisan keluarga sebagai inspirasi inovasi menu yang dapat dinikmati lebih banyak orang,” jelas Caroline Kurniadjaja, Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia.
McDonald’s Indonesia sendiri menjadi Quick Service Restaurant (QSR) pertama di Indonesia yang membuka kesempatan bagi masyarakat Indonesia untuk berbagi resep warisan keluarga dan menjadikannya inspirasi menu. Inisiatif ini juga mendapat respons positif yang terlihat dari antusiasme masyarakat mengikuti Kompetisi Cinta Warisan Indonesia. Ratusan kreasi resep turut meramaikan kompetisi yang digelar melalui Instagram McDonald’s Indonesia selama 21 Agustus - 30 September 2026.
Setelah melalui proses seleksi awal, sebanyak 20 finalis telah terpilih dan akan berlanjut ke tahap Live Cooking Competition di Jakarta. Tahapan ini menjadi kesempatan bagi para finalis untuk menunjukkan karakter resep masing-masing, mengolah dan menyajikannya secara langsung di hadapan para juri, serta berbagi cerita di balik resep yang mereka bawa.
Kompetisi akan terdiri dari lima tahapan tantangan yang dirancang untuk mengeksplorasi kreativitas peserta dan potensi pengembangan resep. Melalui setiap tahapan, juri menilai karakter, cita rasa, kreativitas, serta potensi pengembangan resep, termasuk kesesuaiannya jika dipadukan dengan Ayam Krispy McD.
Melalui proses seleksi dan penjurian yang berlapis ini, kompetisi tidak hanya mencari resep dengan kisah dan cita rasa yang menarik, tetapi juga mengeksplorasi bagaimana keunikan racikan resep dari dapur keluarga dapat menjadi inspirasi untuk pengalaman kuliner yang lebih luas, sesuai dengan selera pelanggan McDonald’s Indonesia.
Dua alumni MasterChef Indonesia, yaitu Chef Firhan dan Chef Yulita, kembali terlibat sebagai juri utama, setelah sebelumnya sukses meluncurkan menu kolaborasi dengan McDonald’s Indonesia melalui Ayam Krispy McD Kari Medan dan Ayam Krispy McD Sambal Matah.
Dalam kompetisi ini, Chef Firhan akan berfokus pada resep saus, sementara Chef Yulita akan berfokus pada resep sambal. Selain itu, Shareen Jethnani selaku food and lifestyle vlogger, juga turut dihadirkan sebagai juri tamu untuk memberikan perspektif mengenai kreativitas resep hingga potensinya menarik perhatian konsumen Indonesia.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
