JAKARTA (RIAUPOS.CO) -- Konsumsi nasi putih secara berlebihan, dapat memicu lonjakan kadar gula darah. Apalagi jika nasi putih dikonsumsi malam hari saat ingin tidur. Ini kurang baik dilakukan untuk kesehatan.
Ingat! Nasi putih memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi. Makanya, hati-hati mengkonsumsi secara berlebihan, karena akan dapat memicu lonjakan kadar gula darah.
Tingginya indeks glikemik nasi putih, membuat banyak orang yang peduli kesehatan mulai beralih ke sumber karbohidrat alternatif yang lebih rendah gula dan lebih kaya serat. Selain membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, pilihan ini juga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa membebani sistem pencernaan saat malam hari.
Dilansir dari Hello Sehat, berikut lima pengganti nasi putih yang bisa menjadi pilihan sehat untuk makan malam:
1. Jagung
Jagung bisa menjadi pengganti nasi yang praktis dan mengenyangkan. Selain karbohidrat, jagung juga mengandung serat serta berbagai nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
2. Nasi merah
Nasi merah dikenal sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan nasi putih. Kandungan seratnya yang tinggi membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Selain itu, nasi merah juga membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi saat malam hari.
3. Ubi
Ubi menjadi pilihan alami yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya vitamin dan antioksidan. Kandungan seratnya membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam darah, menjadikannya alternatif yang baik untuk nasi putih.
4. Oatmeal
Oatmeal termasuk dalam kategori karbohidrat kompleks yang kaya serat. Konsumsi oatmeal dapat membantu menjaga kestabilan gula darah karena proses pencernaannya lebih lambat. Selain itu, teksturnya yang lembut membuatnya ringan untuk dikonsumsi di malam hari.
5. Kentang rebus
Kentang merupakan sumber karbohidrat yang cukup mengenyangkan dan kaya nutrisi seperti vitamin C dan kalium. Mengolahnya dengan cara direbus dapat menjaga kandungan gizinya tetap optimal tanpa tambahan lemak berlebih.
Sumber: Jawapos.com
Editor : Rinaldi