PEKANBARU (RIAUPOS.CO) -- Tak banyak yang mengetahui, ada banyak manfaat dari mengonsumsi makanan vegan atau vegetarian yang baik untuk kesehatan.
Semua ini, diperkenalkan oleh Indonesia Vegetarian Society (IVS) Riau bersama Vegan Society of Indonesia (VSI) Riau saat menggelar seminar kesehatan dengan tema "Health Benefits of Vegan" di Fortunate Convention Hall Pusdiklat Bumi Suci Maitreya, Pekanbaru, Sabtu (12/9/2026).
Menurut Narasumber yang juga Kepala Bagian Riset & Diklat/Staf Ahli di Indonesia Vegetarian Society (IVS) dr Hendry Widjaja MARS, pola makan vegan atau nabati yang tepat dapat mencegah tubuh dari penyakit-penyakit degeneratif, seperti hipertensi, diabetes, kanker, stroke, sakit jantung dan lainnya. Rendahnya asupan lemak jenuh serta tingginya konsumsi sayur, buah, biji-bijian, kacang-kacangan, hingga produk kedelai yang kaya serat dapat berkontribusi pada pengurangan penyakit kronis.
Baca Juga: Tanda-Tanda Pasangan Tak Bahagia Dilihat dari Sikap dan Perilaku
Makanan yang terbaik untuk tubuh adalah nabati dan menjadi vegan tidak akan kekurangan gizi. Bahkan bisa melindungi tubuh dari penyakit-penyakit degeneratif.
Selain itu, diet vegan menawarkan asupan yang kaya akan serat, vitamin, mineral, rendah kolesterol, serta rendah kalori dan lemak jenuh. Menurut banyak penelitian, asupan kaya nutrisi tersebut telah lama dikaitkan dengan penurunan berbagai risiko penyakit kronis.
"Dengan pola makan vegan sudah menjadi life style. Banyak masyarakat Indonesia maupun luar negeri yang menerapkan vegan, termasuk ahli gizi maupun publik figur dan mereka bangga menjadi seorang vegan. Kuncinya pada lemak dan serat. Serat pada pangan nabati menahan penyerapan gula. Sedangkan lemak hewani pada daging merangsang inflamasi atau radang yang merusak jaringan di dalam tubuh," ucapnya.
Baca Juga: Dua Pejabat Utama dan Empat Kapolsek Jajaran Polres Inhu Dirotasi
Sementara itu, Wasekjen IVS sekaligus Pembina IVS Riau, Rosaria menambahkan, seminar kesehatan vegan ini bertujuan untuk mensosialisasikan pola makan ala vegan ke masyarakat. Dalam seminar yang diikuti sekitar 600 peserta yang berasal dari masyarakat umum, mahasiswa, dosen kesehatan dari berbagai kampus di Pekanbaru serta berbagai organisasi tampak disambut antusias dengan aktivitas para peserta melakukan tanya jawab kepada narasumber yang hadir.
Edukasi makanan vegan ini diungkapkan Rosaria lagi tidak hanya digelar di Pekanbaru saja. Namun, seminar ini akan dilanjutkan ke beberapa kota di Provinsi Riau, mulai dari Pekanbaru, Dumai, Tembilahan, Sungai Guntung, Selatpanjang, Bengkalis dan Siak.
Apalagi sejauh ini, pola makan vegan di Riau, Rosaria mengatakan sangat berkembang. Terbukti dengan banyaknya berdiri rumah makan vegetarian atau vegan. Kemudian sudah terdapat diberbagai hotel berbintang dan selalu disediakan di berbagai acara maupun pesta.
Baca Juga: Sampai Akhir 2026, Harga BBM Subsidi Tetap Bertahan, Pertamina Jaga Daya Beli Masyarakat
"Tentu kami berharap peserta seminar dapat menyeber luaskan manfaat pola makan vegan di lingkungan kampus maupun pada anak didiknya," ucapnya.
Di sisi lain, Venesia Novianti mahasiswa Institut Kesehatan Payung Negeri Pekanbaru, mengaku senang dapat mengenal lebih jauh tentang pola makan vegan dan akan coba menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari secara bertahap.
"Wawasan yang didapatkan sangat bermanfaat, terutama bagi saya seorang mahasiswa Jurusan Kebidanan. Saya menjadi tau tentang makanan yang baik untuk di konsumsi dan aman serta mencegah penyakit-penyakit degeneratif," ungkapnya.
Editor : Rinaldi