JAKARTA (RIAUPOS.CO) - Asam jawa jadi bumbu dapur yang wajib ada karena memiliki cita rasa khas yang bisa membuat masakan lebih lezat, terutama pada masakan-masakan asam.
Selain dalam masakan asam jawa juga biasa digunakan untuk bahan minuman jamu atau herbal lainnya. Jadi, tidak heran jika buah masa mini memiliki berbagai manfaat, seperti antioksidan yang baik dan memberi asupan vitamin C alami yang baik untuk tubuh.
Asam jawa (tamarind) memiliki berbagai manfaat kesehatan yang dikutip dari Hello Sehat dan Alodokter:
1. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Asam jawa mengandung serat yang dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan flavonoid dalam asam jawa dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
3. Mengontrol Gula Darah
Asam jawa mengandung magnesium yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes.
4. Menurunkan Berat Badan
Beberapa studi menunjukkan bahwa asam jawa dapat membantu mengurangi berat badan dengan menghambat penyimpanan lemak dalam tubuh.
5. Melindungi Organ Hati
Asam jawa memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi hati dari kerusakan dan peradangan.
6.Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam asam jawa dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi.
Asam jawa juga dikenal dapat meredakan nyeri dan peradangan, mengurangi risiko kanker, serta membantu mengendalikan nafsu makan karena seratnya yang tinggi.***
Editor : RP Edwar Yaman