JAKARTA (RIAUPOS.CO) - Makanan dan minuman yang kerap dikonsumsi, sudah jamak memiliki tanggal kedaluwarsa atau masa lama penyimpanan dan aman konsumsi. Namun tahukah Anda ada sejumlah jenis makanan yang mampu bertahan lama atau dengan tanggal kedaluwarsa yang panjang.
Berikut ini merupakan enam makanan yang tidak memiliki tanggal kadaluarsa yang dilansir dari akun YouTube Kunci Sehat pada Kamis (15/8/2024).
1. Gula
Mirip dengan garam, gula juga bisa bertahan selamanya jika dijauhkan dari kelembaban dan sumber panas.
Selain gula pasir putih, gula batu, gula mentah, gula merah, gula bubuk, dan pengganti gula semuanya bertahan tanpa batas atau kedaluwarsa.
Meskipun tekstur gula bisa berubah, tetapi gula tidak akan pernah kedaluwarsa sepenuhnya. Untuk itu, dalam menyimpan gula kamu dapat menggunakan wadah yang kering dan kedap udara.
Gunakan sendok kering dan bersih untuk dapat mengambil gula agar dapat menjaga kondisi gula tetap baik.
2. Madu
Makanan yang tidak bisa kedaluwarsa, yaitu madu karena makanan ini dari bahan makanan alami yang tidak bisa mengalami pembusukan saat disimpan bahkan lebih dari 50 tahun.
Madu dapat disimpan lama dan tidak ada kedaluwarsa karena memiliki kandungan air yang sangat rendah, sehingga mikroorganisme tidak dapat tumbuh.
Selain itu, madu mempunyai PH yang rendah dan bersifat antibakteri karena adanya kandungan hidrogen peroksida.
3. Beras Putih
Selanjutnya, yaitu beras yang tidak memiliki tanggal kedaluwarsa dan akan tetap aman dimakan selama disimpan di tempat yang kering dan bersih serta suhu di bawah 40 derajat.
Oleh karena itu, sangat disarankan untuk menyimpan beras di tempat yang kering dan tidak lembab agar dapat bertahan dengan lama.
Namun, perlu diketahui bahwa beras merah tidak bisa bertahan lama karena memiliki kandungan minyak alami di dalamnya, sehingga menyebabkan beras merah menjadi bau.
4. Cuka
Cuka bisa bertahan dalam jangka waktu yang lama, bahkan saat tak disimpan dalam lemari pendingin. Hal ini dipengaruhi oleh sifat asam dari cuka yang membuatnya anti-pertumbuhan mikroba.
Perubahan tetap bisa terjadi lama-kelamaan seiring waktu seperti perubahan warna, bentuk, endapan, atau menjadi keruh di dalam bagian cuka.
Namun, perubahan tersebut tidak akan mempengaruhi keamanan cuka saat digunakan.
5. Garam
Garam natural atau garam yang diolah tanpa menggunakan tambahan tidak akan bisa membusuk atau kedaluwarsa selama disimpan dengan tepat.
Ada beberapa merk garam yang di dalam bungkusnya ada tanggal kedaluwarsa karena ada mineral, seperti yodium dan anti-caking yang ditambahkan pada garam. Penambahan tersebut dapat mengurangi umur simpan garam hingga lima tahun.
Oleh karena itu, kamu dapat melihat komposisinya. Jika tidak mengandung bahan apapun selain garam, kemungkinan produk tersebut bisa tetap dikonsumsi setelah lewat tanggal kedaluwarsa.
Nah itu dia informasi mengenai lima jenis makanan yang tidak bisa kadaluarsa yang wajib kamu ketahui.
Sumber: JawaPos.com
Editor : M. Erizal